本地鸡窝加盟鸡煲加盟:火锅开业促销策划方案

作者:admin  来源:本站  发表时间:2019/7/30 8:16:29  点击:316
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本地鸡窝加盟鸡煲加盟:火锅开业促销策划方案

 

一、 本次促销活动背景调查分析

 

(一) 火锅城所处的地理位置及目标消费人群分析:

 

火锅城地理位置处于一个全国和谐示范花园小区内,雇主没有明确该火锅城处于小区的哪个位置点(是否临街,停车场位置如何),人流量如何?店面周边的环境如何(是否有高校),竞争情况如何?从仅知道的资料情况所知,该火锅城的目标群体以小区以及周边的居民为主。

 

(二) 火锅城核心竞争力分析;

 

本火锅城所经营的火锅系列为主营香辣锅系列、老川味火锅、羊蝎子等特色火锅,对于周边的竞争坏境不明了的情况下,

1. 边有同类的火锅城,挖掘其他的差异与别的竞争对手的核心竞争优势。

2. 2.如周边无同类别的火锅城,那么可放心将火锅作为一种亮点进行大肆宣传,以吸引更多的消费者。

 

(三) 火锅城促销目标分析;

 

店主对本次开业的目的在于“本店开业一炮打红”,但是没有明确真正的促销目标。可以有以下几种促销目标:

1. 为了扩大火锅城的知名度;

2. 扩大火锅城入驻小区的影响力;

3. 吸引更多的消费者在促销期间入店消费,同时达到宣传本火锅城的目的;

二、 开业促销策略

 

(一)低价引客策略:   

(二)食客隔日有礼送——拉引回头客策略:     

三、 开业促销具体实施计划  

(一)试业期内重点工作安排

1. 确保所有工作人员已经到位,熟悉自己的工作岗位;

2. 对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训,要求必须要明白活动的所有内容;

3. 确保开业之前所有宣传单的印制都已经完毕,并开始进入派发阶段;(建议开业三天内需最少派发传单50006000份)

4. 确保需赠送的礼品已经到位,并指定人员对礼品的保管及赠送负责。

5. 确保开业期内厨房的材料供应充足,对供求量特别大的材料需做好标注,联系好卖家,随时能供货;

6. 检查店内卫生情况,并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议,争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评

7. 开业前一晚,需检查所有开业所需的物资,人员等是否都已经安排妥当,第二日开业所需的花篮是否已经订购,花鼓队是否已经联系完毕等等。

 

(二)正式营业期前三日,熟练有效执行促销策略计划

 

作为管理人员务必每天需召集各环节负责人进行今日情况总结,指出今日营业情况的问题所在,找出改进方法并鼓励大家明日做得更好,安排妥当明日工作。

 

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