食物浪费的严重性

作者:admin  来源:本站  发表时间:2016/6/4 9:24:14  点击:1644
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我国可持续发展领域研究和决策,必须从生产和消费两大环节通盘考虑,不可偏废。由于种种复杂的历史文化和经济社会发展等原因,建国60多年特别是改革开放30多年来,我国可持续发展的高层决策和科学研究的重点一直是:一方面强调增强包括科技在内的各种投入(包括管理和政策)以提高产量,增加食物供给;另一方面也强调最大限度地提高资源利用效率,减少环境和生态压力。但这些努力仍然局限在生产领域。而对于食物消费亦或文明消费问题,特别是惊人的食物浪费现象背后所隐藏的资源、环境、生态危机问题,至今仍未在高层决策和学术界引起足够的重视。面对现实与未来的挑战,从战略上必须予以改变。首先需要从科学上进行系统研究。否则,无节制的、恣意挥霍的食物消费特别是食物浪费将会耗尽我国可持续发展的资源环境的物质基础,同时将会严重腐蚀华夏文明的精神层面。

食物浪费的严重性