食物在消费过程中的现象

作者:admin  来源:本站  发表时间:2016/5/7 10:03:10  点击:1519
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改革开放带动中国经济快速发展的同时,食物在消费过程中被恣意浪费现象已成为食物生产所面对的巨大“黑洞”。由食物浪费引起的资源环境、居民健康危害等问题,日益成为经济社会发展的巨大安全隐患,与我国所倡导的可持续消费以及生态文明建设背道而驰。根据参加路透社粮食和农业峰会的专家估计,全球有30%~50%的食品被浪费掉。据联合国粮农组织统计,全球每年制造的食物,其中三分之一(相当于13亿吨)被浪费掉。工业化国家每年大约浪费6.7亿吨食物,发展中国家浪费6.3亿吨,浪费总量不相上下。不同的是,工业化国家的浪费主要是人们把还可以吃的食品丢掉;而发展中国家的食物浪费主要是由于技术落后,食物在生产、加工、运输和保存过程中遭到损失或流失。欧美国家平均每人每年浪费95~115公斤食物,亚洲和非洲国家平均每人每年浪费6~11公斤食物。

食品被浪费掉